La Laiterie du Berger (Sénégal)
Valoriser la production de lait frais au Sénégal et améliorer la situation des éleveurs Peuls
La « Laiterie du Berger » est une entreprise familiale, créée par Bagoré Bathily, un jeune vétérinaire sénégalais, dans le but de contribuer à améliorer la situation des Peuls en leur apportant une source de revenus fixe.
« Le lait au Sénégal provient à 50% de l’importation. Il y a une aberration parce que 30% des populations ne vivent que de l’élevage », explique Bagoré Bathily. « La Laiterie du Berger » a ainsi mis en place un réseau de collecte du lait frais, deux fois par jour, dans un périmètre de 50 km autour de l’usine à Richard Toll, au nord du Sénégal, qui permet à 600 éleveurs de vivre exclusivement de leur production. Depuis son ouverture fin 2006, l’usine de Richard Toll est passée d’une production de 500 à 2000 litres de lait par jour, tous produits confondus : l’usine produit du lait caillé, mais aussi du lait frais, des yaourts, de la crème fraîche et des jus. Après seulement un an et demi de fonctionnement, « La Laiterie du Berger » compte déjà près de 400 clients.
Sur place : le carnet de bord
Mon expérience du Social Business
le Jeudi, août 28, 2008 - 14:35
Article paru dans "Liquid News", magazine de Danone UK où j'ai travaillé ... Depuis septembre 2009, je suis engagée avec danone.communities pour une mission spécifique au Sénégal, où je vais passer 2 mois, impliquée sur deux projets passionants pour reliever ce défi: développer l’entrepreneuriat social. Tout d’abord, j’occupe un poste complet de brand manager, en charge de l’innovation, incluant le développement du produit et du packaging, la conduite d’analyses [...]
Photo de la semaine: La vache Dolima et son veau prennent la pause avec vous au Casino Sahm
le Jeudi, août 28, 2008 - 14:35
Pour amener l'esprit de Richard Toll dans ces fêtes de fin d'année, DOLIMA donne l'opportunité à tous les enfants et parents qui viennent au Casino Sahm de se prendre, le temps d’une photo, pour un(e) berger(ère) peul, du Nord du Sénégal, en prenant la pause avec une VRAIE vache de la Laiterie et son veau qui ont spécialement fait le voyage !! Une fois l’instant immortalisé, les participants peuvent télécharger leurs photos sur la page du groupe « bon pour moi, bon pour mon [...]
Dernières discussions autour du projet
Le rôle de l'assistance technique dans l'incubation de social business
le Jeudi, août 28, 2008 - 14:35
Nous allons nous intéresser ce mois-ci à un élément important de danone.communities : l'assistance technique, ou comment apporter aux projets que nous acompagnons l'appui d'experts du réseau Danone.
Cet article sera composé d'une suite d'interviews. Vos commentaires sont les bienvenus ! Nous enrichirons cette discussion progressivement.
Le lait et les aliments fortifiés dans la presse sénégalaise
le Jeudi, août 28, 2008 - 14:35
En lisant la presse web sénégalaise, je me suis arrêtée sur deux articles qui nous concernent tout particulièrement à la Laiterie Du Berger.
Le premier, sur senegal-business.com, traite de la concurrence dans le marché du lait, un marché dominé par le lait en poudre importé. Pour rappel, le Sénégal importe 90% de sa consommation de lait, en majorité sous forme de poudre, alors que 30% de la population vit de l'élévage.
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Lo Chay est chef du projet « 1001 fontaines » au Cambodge depuis 2005, et directeur de l’ONG cambodgienne « Teuk Saat 1001 » depuis l’été [...]
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La microfinance se définit, d'après Le guide de la microfinance, microcrédit et épargne pour le développement [...]