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Carnet de bord : La Laiterie du Berger



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Une épreuve de la Danone Nations Cup, vue par l'équipe de la Laiterie

Laurence Saquer (sur La Laiterie du Berger)

le Jeudi, 6 Octobre, 2011 - 15:57

"La Danone Nations Cup est un événement magique. Surtout quand il a lieu dans un pays d’Afrique où les activités de jeunes ne sont pas forcément au cœur des priorités. Le plus magnifique c’est le regard des enfants lorsqu’ils voient se mobiliser toute une équipe (Danone, Diambars, LDB) autour de leur activité favorite.

 

Les danses et les chants de spectateurs (parents, amis, équipes) n’avaient d’égal que l’ardeur sportive que les jeunes joueurs ont démontrées. Cette année il ya eu des équipes mixtes où garçons et filles concurrençaient en dextérité, signe des valeurs nobles que nous enseigne le sport tel l’esprit d’équipe, au delà des différences entre les membres qui la compose.

 

Après une compétition sur 4 axes ayant vu la participation de 3000 enfants, la grande finale s’est joué au tir au but. Une séance assez stressante, ou ce petit être s’initie au sens des responsabilités en tirant le penalty qui devait sceller la victoire de son équipe.

 

La joie des vainqueurs à qui nous avions annoncé peu avant qu’ils auraient la chance de rencontrer la légende du football Zidane et qu’ils iraient en Espagne est un message pour des milliers d’enfants de continuer à croire en leurs rêves. Il y a des personnes dans le monde qui sont prêtes à déployer des moyens considérables pour participer à la réalisation de ces rêves.

Souvenirs d'une Danoner en visite sur le terrain au Sénégal

Laurence Saquer (sur La Laiterie du Berger)

le Mercredi, 31 Août, 2011 - 15:40

Ernestine est une Danoner depuis 11 ans. Assistante d’Emmanuel Faber, elle suit depuis toujours les actions de danone.communities. Dès la création du fond, c’est elle qui assiste Emmanuel Marchant lors des 9 premiers mois d’existence de cette aventure.

 

Depuis ce temps-là, Ernestine garde un œil sur cette bulle à l’intérieur de Danone, qui tente de changer le monde. Pourtant, ce qui manquait à Ernestine, c’était d’aller sur le terrain !

« J’ai vu des tonnes de slides, de présentations, de photos… Mais au bout d’un moment, cela ne suffit plus ! J’avais envie de voir ce que ça donnait sur place ! », me confie Ernestine, quelques semaines après son retour de Dakar.  Ainsi, profitant d’un calendrier idéal (réunion officielle autour du lancement du pilote de MossTekki), Ernestine s’est envolée fin juin pour 3 jours d’immersion et de découvertes.

 

Le Sénégal est le pays dans lequel danone.communities soutient deux projets : La Laiterie du Berger depuis 2008 et Lemateki, dont les premiers tests produits se sont déroulés ces derniers mois.

Ernestine a pu suivre, presque pas à pas, Guillaume Debost, responsable de la collecte de lait pour la Laiterie du Berger et a été frappée par les écarts de collecte entre un dispositif plus « occidental », européen, et le dispositif de la Laiterie : celle-ci peut parfois ne recueillir que 1200 L par jour, quand en France, la collecte ne s’évalue que sur des nombres à 5 ou 6 chiffres… C’est dire l’engagement de ces équipes locales qui y croient au quotidien. Pour Ernestine, ce projet est une « réalisation admirable ».

 

Pour entrer dans le concret du projet Lemateki, Ernestine a rencontré les équipes locales et a suivi le livreur des MossTekki, pendant toute une matinée, pour fournir les vendeuses en produits. La tâche se doit d’être méthodique car avant la livraison aux vendeuses, il faut réceptionner tous les sacs en provenance de France, recompter le nombre de sticks dans chacun d’eux (il y en a 80 en principe), qui peuvent arriver parfois éclatés et nécessitent donc de nettoyer tous les autres… Ensuite, c’est dans les cours de récréation que notre reporter Danoner a pu constater les effets de ce nouveau produit, mais surtout, la façon dont vendeuses, enfants et écoles se le sont appropriés : régulièrement, l’une des 4 écoles où Ernestine s’est rendu, célèbre la meilleure vendeuse de MossTekki. Par ailleurs, des enfants ont nommé leur équipe de football, Mosstekki…

 

A son retour, Ernestine est venue nous voir dans notre bureau, au 6ème étage. Elle a partagé avec nous ce petit… mais grand voyage, qui lui a donné la sensation d’avoir pris « une double dose de vitamine C 1000 ! ». Sa réflexion, à l’issue de cette aventure porte aussi sur les personnes qui s’engagent sur de tels projets : « Merci mille fois pour tous ce que vous faites !  ».

 

Voici ici quelques photos prises par Ernestine.

 

Une affiche expliquant la collecte à la Laiterie du Berger.

 

La Laiterie du Berger est à la fête

Merryl (sur La Laiterie du Berger)

le Samedi, 9 Juillet, 2011 - 09:17

 

Dans la continuité du Danone General Community meeting, deux évènements ont été organisés pour fêter le social business au Sénégal et rappeler l’esprit de la Laiterie du Berger à l’ensemble de son personnel.

 

DAKAR LE 7 MAI 2011

C’est d’abord au siège de Ouakam que les festivités ont commencées. Tous les services de Dakar étaient présents: Pipo et ses commerciaux, Petit et l'équipe logistique, Joel et l'administration.  Après s’être tous présentés en binômes et dit ce que l’on préférait à la LDB, les connaissances de chacun sur la Laiterie du Berger ont été testées. Le score était très serré et il aurait presque fallu un huissier pour recevoir les réclamations des autres équipes qui contestaient les réponses ! C’est finalement l’équipe de Pipo Bob responsable commercial qui l’a emporté. 

Photo de la Semaine : un repas dans une école de Dakar

Anne MOREAU (sur La Laiterie du Berger)

le Mercredi, 2 Décembre, 2009 - 15:34

#1 - LEMATEKI et les écoles dakaroises

 Dans le cadre du projet de nutrition pour les enfants de 6 à 12 ans à Dakar, LEMATEKI (en wolof, "bien manger, pour bien grandir, bien réussir") , je pars à la rencontre d'écoles au quatre coins de la ville, pour tenter de comprendre comment s'organise l'alimentation en milieu scolaire.

Mon quotidien à la Laiterie du Berger

Anne MOREAU (sur La Laiterie du Berger)

le Mercredi, 2 Décembre, 2009 - 14:34

Mon quotidien à La Laiterie du Berger

 Chaque matin, j’arrive vers 8h30 dans les bureaux de la Laiterie du Berger à Ouakam, Dakar (NB : La Laiterie dispose d’un autre site à Richard Toll dans le Nord du Sénégal ou est basé son usine). Il s’agit d’une grande maison, peinte en vert et blanc, aux couleurs de Dolima, de laquelle s’échappe une musique douce qui fait « dolima, dolima, dolima….huum dafa tellement neeeeekh »...

Salam alekoum, ou "bonjour" en wolof!

Anne MOREAU (sur La Laiterie du Berger)

le Mercredi, 2 Décembre, 2009 - 14:07

Salam alekoum, ("bonjour" en wolof)

Portrait Anne pendant la fete du Tabaski
Je m’appelle Anne MOREAU, je suis nutritionniste de formation initiale, et après un Mastère Spécialisé en Marketing Management à l’ESSEC, je me suis spécialisée sur les enjeux marketing liés à la nutrition.
Je travaille depuis 1 an et demi pour le Groupe Danone, où j’ai fais mes débuts au sein de l’équipe marketing de Danone France, puis je me suis expatriée à Londres pour travailler sur des problématiques de notoriété et de réputation relatifs à la santé et à l’environnement du Groupe Danone, outre-manche. J’ai posé mes bagages à Dakar il y a déjà 3 mois, et je prends seulement aujourd’hui la parole sur ce blog, signe d’une actualité dakaroise très chargée !
Ma double formation – en nutrition et marketing - m’a toujours attirée vers le Groupe Danone, pour sa mission d’entreprise « Apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre » et son double projet économique et social, tous deux, historiques.
Quand j’ai découvert l’existence du fond d’investissement danone.communities, dédié aux problématiques de social business en lien avec la santé dans les pays émergents, mon attraction pour l’entreprise n’a fait qu’accroître, et intégrer l’équipe réduite de danone.communities, est devenue une priorité.
Sans frontières

Stefania Avanzini (sur La Laiterie du Berger)

le Mercredi, 7 Octobre, 2009 - 15:23

Ce qui me passionne dans mon travail quotidien est vivre l’émulation autour du projet danone.communities.

Si au début je pensais qu’au Sénégal, j’allais être plutôt déconnectée et pionnier dans l’aventure Laiterie du Berger, je m’étais trompée.
L’aide de la part des nombreux Danoners qui apportent leur expertise au projet, vient de chaque but du monde :
Derrières les coulisses de Dolima

Stefania Avanzini (sur La Laiterie du Berger)

le Lundi, 5 Octobre, 2009 - 12:06

8 mois d’intense travail pour préparer le lancement de la nouvelle marque Dolima.

Nous avons commencé par comprendre qui étaient nos consommateurs et quelle était l’image de notre marque « Laiterie du Berger ». Nous nous sommes rendu compte que le nom était long et difficile à prononcer, un vrai problème pour notre force de vente, car 90% des points de vente à Dakar sont des boutiques avec comptoir, où il faut demander au boutiquier le produit et la marque souhaité.

Stefi est partie, "di naa la nam"

anna perinic (sur La Laiterie du Berger)

le Lundi, 28 Septembre, 2009 - 18:51

Stefi et la team Dolima

 

Stefi, est partie hier. Gros serrements de coeurs ..., larmes essuyées furtivement, adieux à la va-vite pour s'épargner trop d'émotion.

Stefi s'est engagée à fond dans la Laiterie et le projet Nutrition dès son arrivée au Sénégal. 
Joyeuse, vive, jamais de mauvaise humeur ou énervée, attentive, à l'écoute, elle s'est rapidement fondue dans l'équipe locale, où arrivée avant même danone.communities elle s'était déjà fait une place.

Le lancement de la nouvelle gamme Dolima

anna perinic (sur La Laiterie du Berger)

le Lundi, 14 Septembre, 2009 - 14:53

Merci Mandarine pour ce magnifique habillage!

 Ca y est, les premiers Dolima ont été livrés fin juillet, et depuis une superbe dynamique de croissance a été enclenchée.

 La gamme produit a complètement changé : tous les yaourts portent désormais la marque Dolima, « donnes m’en plus » en wolof, et le label : Bon pour moi, Bon pour mon pays (Dolima est le meilleur yaourt du marché, car il est fait avec le meilleur des ingrédients : le lait de collecte des éleveurs peuls).
Le parfum vanille, le plus consommé ici, vient occuper l’essentiel de l’offre : seaux, pots, sachets et surtout innovation majeure sur le marché, enfin un sachet de 50g à 50 FCFA (8 centimes d'euro!), pour un snack sain à un prix accessible. Les adeptes du yaourt nature sont également enfin servis avec une version au kilo … les toubabs (les blancs) adooorent. Et bien sûr, on garde une version sucrée pour nos anciens clients.
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Entretien avec Bagoré Bathily

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