Le lait et les aliments fortifiés dans la presse sénégalaise

En lisant la presse web sénégalaise, je me suis arrêtée sur deux articles qui nous concernent tout particulièrement à la Laiterie Du Berger.

Le premier, sur senegal-business.com,  traite de la concurrence dans le marché du lait, un marché dominé par le lait en poudre importé. Pour rappel, le Sénégal importe 90% de sa consommation de lait, en majorité sous forme de poudre, alors que 30% de la population vit de l'élévage.

"On ne parle, en général, de l’alimentation extravertie des Sénégalais qu’en pensant aux 600 mille tonnes de riz importées par an. Il y a, à l’évidence, un autre mal dormant. Il s’agit de l’importation de lait en poudre, ’exonérée de la Tva’, qui nous coûte 54 milliards de francs Cfa par an. Résultat : le lait local est soumis à une concurrence… ‘déloyale’...." la suite

Le second, publié sur Sud Online, rapporte les discussions de la Commission de l'Uemoa sur le besoin de fortifier les aliments dans le contexte de la crise alimentaire.

"La hausse des prix des denrées alimentaires contribue grandement à l’appauvrissement du régime alimentaire des couches vulnérables. La Commission de l’Uemoa veut combler le vide par la « fortification des aliments de base » telle la farine et l’huile..."la suite

Partager :